一斤豆角洗净，掰成合适的大小，晾干或者擦干。
这个过程准备，三五瓣蒜末，少量姜，葱，十克勺子大小的（四分之三）青花椒，两三勺的干辣椒段（不太辣，做宫保鸡丁的那种）
少量油，把豆角编干，4分钟就熟，中小火（第一次油炸，大火，油都黑了，油超过200度变黑）
之后炒就放生抽，鸡精就可以了。
干煸豆角
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